Băutura sezonului cu gustul de copilărie. Poate fi consumată şi sub formă de cocktailuri
E vremea florilor albe din care se prepară socata, o băutură de vară ce ne aduce aminte de copilărie. Odată cu trecerea timpului socul a fost redescoperit şi face iar furori în restaurante. De la reţeta tradiţională de pe vremea bunicilor, sucul de soc a ajuns acum bază pentru cocktailuri. Şi nu e tot. Se fac şi prăjituri din aceste flori.