Schimbarea la faţă a retailului alimentar. După ce comerţul tradiţional a lăsat loc magazinelor moderne, a venit momentul jucătorilor „de anumite naţionalităţi“, cei care vând exclusiv produse dintr-o ţară sau regiune, să iasă la rampă.
La începutul anilor ’90, în România exista o singură formă de comerţ alimentar - acele magazine mai mici sau mai mari care vindeau ce se găsea la momentul respectiv pe o piaţă care abia începea să înţeleagă ce înseamnă capitalismul.